Rezept und Einstellen
Espresso zu sauer oder bitter? Der Espresso Compass
Belegt Konsens der Fachquellen oder durch Messungen gestützt
Der Espresso Compass: Geschmack rein, eine Maßnahme raus.
| Eindruck | Was tun |
|---|---|
| sauer, salzig, hohl | feiner, Ratio länger oder heißer |
| bitter, aschig, trocken | Ratio kürzer, gröber oder kühler |
| sauer und bitter, trocken | Puck-Prep, RDT, Frische prüfen |
| dünn | Ratio kürzer oder mehr Dosis |
Genau diese Regeln stecken hinter den Tipps in Brewletic. Die Richtung kommt aus festen Regeln, nie aus einer KI.
MerksatzSauer: feiner oder länger. Bitter: kürzer oder gröber. Beides: Puck-Prep.
Probier’s aus
Tipp nach dem nächsten Shot den Geschmack genau ein und übernimm den Vorschlag.
Quellen
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